¿Sueñas con trabajar como manager de restaurante en Australia? ¡Es posible! El primer paso es empezar la homologación de tus habilidades y aunque puede parecer complejo, con la información correcta y los pasos adecuados, podrás lograrlo. En este artículo te guiaremos con todo lo que necesitas saber para respaldar tus habilidades y convertirte en Café or Restaurant Manager en el país.
El primer paso…
Antes de comenzar la travesía, debes tener muy claro que una evaluación de habilidades o Skills assessment en Australia, en un breve resumen, es una revisión y análisis de tus calificaciones y la experiencia laboral que posees en tu ocupación. Estas habilidades son evaluadas por entidades autorizadas que determinan si tus habilidades y conocimientos cumplen con los estándares requeridos para una ocupación específica en Australia.
Como gerente de restaurante, tus títulos y experiencia laboral serán evaluados por la VETASSESS (Vocational Education and Training Assessment Services), la agencia oficial del gobierno australiano para la evaluación de las habilidades y calificaciones de los profesionales extranjeros.
Esta ocupación está en la lista de ocupaciones de alta demanda a corto plazo o Short-term Skilled Occupation List (STSOL), de Home Affairs; por lo que, al hacer tu evaluación de habilidades, tendrás la posibilidad de optar a siete diferentes tipos de visa, dependiendo de los requisitos y tu perfil particular. Te invitamos a conocer todos los detalles aquí.
Código ANZSCO y clasificación
Una vez identificamos la identidad, debes tener muy claro el código ANZSCO, en el caso de un Gerente de Café o Restaurante es 141111. Este código es utilizado por el Departamento de Educación, Habilidades y Empleo del Gobierno Australiano para clasificar y categorizar las ocupaciones.
VETASSESS ha categorizado sus ocupaciones profesionales en grupos A, B, C, D y E para fines de evaluación según el nivel de habilidad indicativo en ANZSCO. En el caso de “Manager de restaurante” lo encontrarás en el grupo C y eso representa algunos requisitos específicos, más adelante te explicaremos más sobre esto.
Ocupaciones Aptas Bajo Este Código ANZSCO
Las siguientes ocupaciones son consideradas compatibles con el código ANZSCO para gerente de restaurant, por lo que, si cumples con los requisitos de título y experiencia laboral, seguramente podrás hacer tu evaluación de habilidades o skills assessment para esta profesión:
Restaurador (restaurateur)
Gerente de Alimentos y Bebidas
Gerente de Bistro
Proveedor de Catering
Ocupaciones No Consideradas Bajo Este Código ANZSCO
En cambio, VETASSESS no considera que las siguientes ocupaciones sean compatibles para evaluación de habilidades como gerente de restaurant. Estas se clasifican en otros lugares en ANZSCO o no están al nivel de habilidad requerido:
Gerente de Hotel o Motel
Gerente de Retail (General)
Supervisores de Alimentos y Bebidas
Supervisor de Piso
Gerente de Eventos
Gerente de Lugar (venue manager)
Si este es tu caso, no te preocupes, en los próximos artículos te explicaremos cómo homologar estas ocupaciones, cuál código ANZSCO sí le corresponde y todos los pasos a seguir para lograrlo.
Requisitos de Calificación y Experiencia Laboral
Si en tu caso, aplicar con el código ANZCO adecuado para ser Restaurant Manager, para solicitar tu evaluación de habilidades, debes cumplir con uno de los siguientes cuatro criterios:
En otras palabras, para solicitar tu evaluación de habilidades como gerente de restaurant, deberás tener mínimo un diploma AQF de 3 años de duración, altamente relevante al oficio más un año de experiencia post título dentro de los últimos 5 años.
Si no tienes el diploma de pregrado altamente relevante, pero tienes un certificado AQF nivel IV (técnicos de 1 año de duración) relevante, necesitarás un año de experiencia post título.
Si no tienes un diploma altamente relevante, necesitarás tener por lo menos dos años de experiencia dentro de los últimos 5 años o 4 años de experiencia, donde uno de estos deberá estar dentro de los últimos 5 años.
Si no estás seguro de si tus estudios o experiencia laboral cumplen con los requisitos exigidos VETASSESS para el proceso de evaluación de habilidades, no te preocupes, agenda una consultoría especializada, con nuestro equipo de profesionales expertos de SkillsPRO, donde en 45 minutos revisaremos tu documentación y evaluaremos tu mejor ruta para lograr realizar con éxito tu proceso y en tiempo récord.
Formación académica requerida
Para poder homologar tu profesión como gerente de restaurante requieres una calificación comparable al nivel educativo de un diploma o superior de acuerdo a los criterios de la Australian Qualifications Framework (AQF), en un campo de estudio altamente relevante, como Gestión de Hospitalidad o Servicios de Alimentos y Bebidas.
Debes tener en cuenta que, las calificaciones en estudios de gestión general (como un MBA) y turismo sin materias de gestión de hospitalidad, no serán consideradas válidas por VETASSESS para esta ocupación. Además, las calificaciones en cocina comercial pueden no ser aceptadas si se centran solo en habilidades de cocina en lugar de gestión de hospitalidad.
Requisitos de experiencia laboral
Para que VETASSESS pueda considerar válida tu experiencia laboral como manager de restaurante, debes demostrar que en tus funciones laborales, ejecutaste las siguientes tareas altamente relevantes:
Planificar menús en consulta con chefs y personal de cocina
Planificar y organizar funciones especiales o actividades promocionales
Organizar la compra y precios de bienes según el presupuesto
Mantener registros de niveles de stock y transacciones financieras
Asegurar que las instalaciones de comedor cumplan con las regulaciones de salud y estén limpias, funcionales y de apariencia adecuada
Seleccionar, entrenar y supervisar al personal de espera y de cocina
Puede tomar reservas, saludar a los invitados y ayudar en la toma de pedidos
Gestionar el rendimiento del personal, incluyendo objetivos de ventas y gastos
Gestionar la programación y programación del personal del restaurante/café
Requisito de inglés
Para esta ocupación (y para VETASSESSS, en general), no es necesario que presentes evidencia de dominio del idioma inglés para tu solicitud del skills assessment. Sin embargo, para todas las solicitudes de visa, sí necesitarás presentar examen de inglés. Consulta más detalles de este requisito para tu tipo de visa en la web de Home Affairs.
Por eso, aunque no lo necesites para el skills assessment, si tu objetivo es quedarte en Australia, te recomendamos prepararte para presentar el examen PTE con el profesor Ali, quien ha ayudado a cientos de profesionales a obtener incluso puntajes superiores a los requeridos, en tiempo récord. Escríbele a ptelink2024@gmail.com y podrás obtener más información sobre su plan de entrenamiento personalizado.
Los documentos adicionales que vas a necesitar.
Para hacer tu skills assessment necesitarás reunir la siguiente documentación como requisito:
Pasaporte
Visa (si estás en Australia)
Curriculum vitae
Títulos y notas
Evidencia de experiencia laboral:
Certificaciones o cartas laborales
Soportes de pago.
Todos tus documentos deben estar traducidos al inglés por un traductor certificado; pero no te preocupes, en Entrelingo también te ofrecemos traducciones NAATI o certificadas, en un solo lugar, sólo escribe a ordenes@entrelingo.com y con gusto te atenderemos.
Si aún te sientes perdido con los requisitos y quieres empezar la homologación, recuerda que en SkillsPRO, te ayudamos a preparar toda la documentación necesaria para tu skills assessment. Para ello, solo ingresa a nuestro website y adquiere el plan Elite. En tan solo 2 semanas tendremos lista tu aplicación, incluyendo las traducciones necesarias y todo el soporte que requieras con tu aplicación en línea.
Así que ya lo sabes, homologar tu título de manager de restaurante en Australia puede ser un proceso desafiante, pero no es imposible. Con la información y los pasos correctos, podrás alcanzar tu sueño de trabajar en la industria restaurantera australiana.
No dudes en preguntar por nuestra metodología SkillsPRO, estamos aquí para ayudarte en cada paso del proceso, revisaremos tu perfil y tendrás una asesoría gratuita con nuestro equipo de profesionales para analizar tu perfil. Agenda una consultoría.
Sara Rangel | Project Manager SkillsPRO